snoozz

Er dåse-fisk sundt?

Recommended Posts

snoozz

Da jeg er single synes jeg det er svært at få variede rugbrødsmader, uden det blir for gammelt. Det er både spild af mad og penge. Omvendt er det også kedeligt kun at spise en slags indtil bøtten er tom.

Jeg har købt en ekstra fryser, men det løser jo kun problemet halvt.

Så jeg tænkte på om sådan noget som torskerogn, og makrel på dåse er sundt, det kan jo holde sig i årevis ?

Altså nok sundere en 3-stjernet salami, men svarer det bare til at sige at der er tomat i ketchup eller ?

Hader madspild, ikke kun for pengenes skyld, men jeg hader også at spise det samme 3-4 dage i træk ;)

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Zorglup

Er fisk sundt ? Døm selv.

 

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
homofaber

Det kommer da an på, hvad du definerer som sundt. Ernæringsværdien i dåsefisk er den samme som hvis man selv fanger den.  Den kulinariske oplevelse ved at spise en dåsemakrel er måske ikke så stor. Men fiskekonserves er ikke farligt eller usundt. Det er bare en måde at konservere fisk - man kunne også lægge den i saltlage eller fermentere den.

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
modpol

Jo det er da sundt nok, men husk at fisk i almindelighed og fed fisk som makrel i særdeleshed har problem med at de indeholder tungmetaller som netop ikke er så sundt.

Ja det er lykkedes mennesker at gøre en sund ting som fisk usund i større mængder via vores forureningen med tungmetaller 😕

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
snoozz

Jeg troede mest problemet med tungmetaller i fisk, gjaldt de mere "eksotiske" fisketyper som fx tun?

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Zorglup
Skrevet (redigeret)
For 4 timer siden, snoozz skrev:

Jeg troede mest problemet med tungmetaller i fisk, gjaldt de mere "eksotiske" fisketyper som fx tun?

Problemerne er størst i fede fisk som sild, laks og lign.

https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Dioxin-i-fisk.aspx
https://www.fyens.dk/erhverv/FAKTA-Derfor-er-oestersoelaks-giftig/artikel/2297049
 

Redigeret af Zorglup

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Jojojo
For 23 minutter siden, Zorglup skrev:

Tak for en par gode links, jeg synes at det er et ret spænende oplæg Snoozz kommer med, fordi det er jog vores helbredt og de unge som bruger mest fisk på dåse.

Det er for resten ret vanskeligt at finde ud af hvor de fisk på dåse kommer fra, men det er jo også kendt at f.eks. herring, laks og tuna svømmer over enorme afstande og så kan det være lige gyldigt med en deklaration. 

Og hvad så med friske fisk, de er muligt endnu mere farligt fordi de ikke bliver steriliserede og kogt med højt temperatur.

  • Synes godt om 1

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Zorglup
For 5 timer siden, Jojojo skrev:

Og hvad så med friske fisk

Det er faktisk det samme. Giftstofferne er i havet og deres føde. Undtagelsen er vel fortrinsvis i sushi, hvor orme kan være et stort problem. Man nævner så burlaks som alternativ, da de får varmebehandlet tørfoder, men som den næste artikel belyser er det heller ikke så sundt. + det er en enorm miljøbelastning.
https://www.bt.dk/sundhed/advarsel-denne-orm-kan-skjule-sig-i-din-sushi
https://videnskab.dk/naturvidenskab/hvor-sundt-er-opdraettet-laks
https://www.google.dk/search?source=hp&ei=FK2KXe3wBcTUwAK6-ZSYBQ&q=miljøbelastning+ved+havbrug&oq=miljøbelastning+ved+havbrug&gs_l=psy-ab.3...1613.13223..14271...0.0..0.96.1941.27......0....1..gws-wiz.......0i131j0j0i10j0i30j0i22i30j33i22i29i30j33i160.HvQmieeXxeY&ved=0ahUKEwjtyt-71OrkAhVEKlAKHbo8BVMQ4dUDCAU&uact=5

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
modpol

Tungmetaller kan ikke konserveres væk og grundet til at fede fisk er værst er fordi de lageres i fedtet.

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites

Opret dig som bruger eller log ind for at deltage i debatten.

Du skal have en profil for at kunne kommentere...

Opret ny bruger

Opret dig på Danmarks største Debat site - det er nemt!

Opret ny bruger

Log ind

Har du allerede oprettet en bruger? Log ind her.

Log ind