Arkiveret

Emnet er arkiveret og er nu lukket for yderligere svar.

MMF06

Må man varme spinat op igen?

Recommended Posts

MMF06

Ja, må man det?

Har en masse rester tilovers af kylling i flødespinat, men nu slår det mig lige at man vist ikke må genvarme det? Har jeg ret eller bilder jeg mig det bare ind?

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Iustitia

Det er en skrøne at du ikke må genopvarme. 

Dog er der den forholdsregel ved genopvarmning, at det skal være varmet op til 80 grader.

 

 

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
mgy
For 16 minutter siden, Iustitia skrev:

Det er en skrøne at du ikke må genopvarme. 

Dog er der den forholdsregel ved genopvarmning, at det skal være varmet op til 80 grader.

 

 

Helst FØR du lader det køle af første gang. Hvis der først har været livlig bakterievækst med produktion af giftstoffer, så kan man ikke koge giften væk. 

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites
Entrelac
On 22/11/2015 19.17.19, mgy skrev:

Helst FØR du lader det køle af første gang. Hvis der først har været livlig bakterievækst med produktion af giftstoffer, så kan man ikke koge giften væk. 

Lige præcis.

Nogen kommer først persille i sovsen når de har taget den af kogepladen, og så kan det være problematisk at genopvarme den.

Men hvis persille/spinat har kogt med under tilberedningen er det ikke et problem at opvarme det igen.

Del dette indlæg


Link til indlæg
Del på andre sites